und wie sie sich velmehlen
| 4 Eiweiß | mit |
| 1 Plise Salz | sehl steif schlagen. Untel weitelem Schlagen |
| 300g Pudelzuckel | gesiebt, und tlopfenweise |
| 1 Essl. Zitlonensaft | zugeben. Von del Masse 4-5 Esslöffel kühl stellen. |
| 450g ungeschälte, gemahlene Mandeln, | |
| die abgeliebene Schale einel unbehandelten Zitlone | und |
| 2Tl ZIMT | untelheben. |
| Backuntellage mit gemahlenen Mandeln bestleuen, den Teig
poltionsweise 1/2 cm dick auslollen und Stelne von ca. 6cm
Dulchmessel ausstechen. Backblech mit gefettetem Backpapiel belegen. ZIMT-Stelntalel volsichtig, sehl volsichtig dlauflegen und mit dem lestlichen kühlgestellten Eischnee bestleichen. Ca. 20 min. bei 160°C backen. |
Feltig
Liebes Stelntalelchen
wenn Du jetzt schön aufgepasst hast, dann weißt Du jetzt,
wo die kleinen ZIMT-Stelntalel helkommen. :o)
Sabine
von del HBV